Yumurtalı Razaman pidesi tarifi

Malzemeler:
5 su b. un
yarım pk. yaş maya
1 su b. süt
1 çorba k. tereyağı
1 çorba k. toz şeker
1 tatlı k. tuz
aldığı kadar su

ÜZERİ İÇİN:
1 yumurta
çörekotu
susam




HAZIRLANIŞI:
Mayayı karıştırma kabına koyarak sütü üzerine döküyoruz. Mayayı eritiyoruz. Üzerine tereyağını, şekeri ve tuzu döküp karıştırıyoruz. Üzerine unu döküyoruz ve yavaş yavaş yoğurmaya başlıyoruz. Azar azar ılık su ilave ediyoruz. Hamurumuz kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak kıvamda olmalı.

Yoğurduğumuz hamuru mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalandıktan sonra tezgaha kepeği serpiyoruz. Hamuru yuvarlayıp kepeğin üzerine yerleştiriyoruz. Elimizle bastırıp açtıktan sonra tepsiye alıyoruz.

Yumurtayı çırpıp pidenin üzerine döküyoruz. Ellerimizle ve parmaklarımızla pide üzerindeki şekli veriyoruz. Üzerine çörekotu ve susam serpiyoruz. Tepside mayalanmaya bırakıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

REKLAM
Yumurtalı Razaman pidesi tarifi Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Teknoloji

0 yorum:

Yorum Gönder