Buğdaylı semizotlu serinlik çorbası tarifi

Malzemeler:
l su bardağı buğday
l demet semizotu
Yarım kilo tava yoğurdu
2 közlenmiş kırmızıbiber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:
Buğdayı yıkıyoruz ve üzerine iki parmak geçecek kadar su koyup 5 dakika kaynatıyoruz. Ocağın altını kapatıp 10 dakika dinlendirerek şişmesini sağlıyoruz. Tekrar ocağımızın altını yakıp pişene kadar kaynatıyoruz ve soğumaya • bırakıyoruz. Yoğurdumuzu bir kap içinde çırpıp pişirdiğimiz buğdayları, i  ince doğranmış semiz otunu,tuzu koyup karıştırıyoruz. Soğuk  çorbamızı servis kabına alıyoruz.
Közlenmiş kırmızıbiberleri parçalayıcının içine koyup zeytinyağı ilave ederek püre haline getiriyoruz. Çorbamızın üzerine bu sosu kaşık ile serpiştirip yine soğuk olarak servis ediyoruz.
Sıcak bir yaz akşamında hele hele Ramazan ayında bu çorba içinizi hem ferahlatacak hem de lezzeti ile akıllarda uzun zaman kalacak... Afiyet olsun...

REKLAM
Buğdaylı semizotlu serinlik çorbası tarifi Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Webmaster

0 yorum:

Yorum Gönder