Bulgurlu yeşil mercimek çorbası tarifi

Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı bulgur
1 soğan
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak
1 su bardağı et suyu
2 çorba kaşığı nane »Tuz
Su

Hazırlanışı:
Yeşil mercimeği sıcak su ile ıslatıyoruz. Kara suyu çıktıktan sonra ' süzüyoruz. Küçük bir tencerede temiz su ile mercimekleri haşlıyoruz. Yarı kıvamda haşlandıktan sonra bulguru ekleyip pişirmeye devam ediyoruz. Soğan ve sarımsağı ince bir şekilde doğruyoruz. Tereyağını tencereye koyup soğan ve sarımsağı kavuruyoruz. Unu ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Kuru naneyi ekleyip karıştırıyoruz. Domates salçası ve biber salçasını ekliyoruz. 1 -2 kez karıştırdıktan sonra et suyunu ve soğuk suyu ekliyoruz. Kaynadıktan sonra mercimek ve bulguru, suyu ile birlikte bu tencereye döküyoruz. Tuzunu ekleyip 1-2 taşım daha kaynattıktan sonra servis ediyoruz.
Bu çorba, üzerine limon sıkıp pul biber döktüğünüzde enfes bir lezzete kavuşacaktır. Afiyet olsun...

REKLAM
Bulgurlu yeşil mercimek çorbası tarifi Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Webmaster

0 yorum:

Yorum Gönder