Fellah köftesi tarifi

Mutfaklarımızın vazgeçilmezi olan bir yemek tarifi sizlerle arkadaşlar.Eminim çok beğeneceksiniz. :)

Fellah köftesi
1 su bardağı ince bulgur
1/2 su bardağı un
1 yumurta
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Kimyon
4-5 domates
2 diş sarımsak
Fellah Köftesi Tarifi'nin Yapılışı:
İlk önce bulgurları 1 su bardağı sıcak suyla ıslatıp dinlendiriyoruz. Ardından dinlenen bulgurun üstüne unu, yumurtayı, salçayı, baharatları katıp iyice yoğuruyoruz. Elde ettiğimiz karışımdan küçük parçalar alıp, resimdeki gibi yuvarlayıp parmağımızla küçük bir oyuk açıyoruz. Köfteleri kaynayan tuzlu suyu içine atıp köfteler suyun yüzüne çıkana kadar haşlıyoruz. Ayrı bir yerde ince doğranmış domateslerle dövülmüş sarımsağı ve ince doğranmış maydanozu kavuruyoruz. Haşlanan köfteleri domateslerin içine ekleyip 3-4 dk birlikte kavuruyoruz ve servise hazır dilerseniz sarımsaklı yoğurtla da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun :)

REKLAM
Fellah köftesi tarifi Rating: 4.5 Diposkan Oleh: fatma ergün

0 yorum:

Yorum Gönder