Tavuklu içimizi ısıtan çorba tarifi

Malzemeler:
•4 tavuk baget
•1 su bardağı kırmızı mercimek
•1 havuç
•1 kırmızıbiber
•1 soğan
•2 patates
•1 çorba kaşığı tereyağı
•Tavuk suyu
•Tuz
•Su

ÜZERİ İÇİN:
•Nane
•pul biber
•Kimyon

Hazırlanışı:
Tavuk bagetlerimizi yıkadıktan sonra üzerine su koyup pişmeye bırakıyoruz. Pişen tavukları ayrı bir yere alıp didikliyoruz. Suyunu kullanmak üzere ayırıyoruz. Tencerenin içine tereyağını alıyoruz. Piyaz doğranmış soğanları, kabuğu soyulmuş ve doğranmış patatesi, havucu da tencereye alıyoruz. Kırmızıbiberimizi ayıklayıp irice doğrayarak tenceredeki malzemeye ekliyoruz. Tüm sebzeleri 3-4 dakika kavurarak aromalarını çıkartıyoruz. Üzerine yıkanmış mercimeği koyup bir İki kez çevirdikten sonra tavuk suyunu ekliyoruz. Malzemelerin üzerine üç parmak aşacak şekilde sıcak su ekleyip iyice yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakıyoruz. Ara sıra karıştırmazsak tencerenin dibine özellikle mercimekler yapışabilir. El blenderi ile çorbamızı suyunu, tuzunu ayarlıyoruz. Son olarak didiklediğimiz tavuk etlerini koyup bir taşım daha kaynatıyoruz. Çorbamızı servis kabına aldıktan sonra üzerine kimyon, nane, pul biber dökerek servis ediyoruz. Unsuz, yoğun sebze ve tavuktan oluşan içimi nefis bir çorba...

REKLAM
Tavuklu içimizi ısıtan çorba tarifi Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Webmaster

0 yorum:

Yorum Gönder