Kırmızı biber çorba tarifi

Sizler için yine farklı ve enfes bir çorba tarifi... :)

Kırmızıbiber çorbası malzemeleri:
5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 kırmızı soğan
1 havuç
4 salçalık kırmızı biber
4 küçük boy patates
6 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı süt
6 çorba kaşığı krema
Maydanoz yaprakları
Tuz, karabiber

Kırmızıbiber çorbası hazırlanışı:
Kırmızıbiber çorbası: Soğanın kabuğunu soyup iri parçalar şeklinde dilimleyin. Biberlerin sap kısımlarını kesip çekirdeklerini temizleyin. İri parçalar şeklinde doğrayın. Havucun kabuğunu temizleyip küçük parçalar şeklinde doğrayın. Patateslerin kabuğunu soyup doğrayın ve diğer sebzelere ilave edin.

Zeytinyağını tencereye alıp kısık ateşte ısıtın. Sebzelerin hepsini tencereye alıp orta ateşte bir kaç dakika kavurun.

Tavuk suyunu ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Sebzeleri ve suyunu blender'la püre haline gelen kadar ezin. Sütü azar azar ekleyip çorbayı pişirmeye devam edin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp tencereyi ocaktan alın.

Hazırladığınız çorbayı kaselere paylaştırın. Krema ve maydanoz yapraklarıyla süsleyin. Yanında zeytinyağlı ekmek dilimleriyle birlikte servis yapın.
Afiyet olsun:)

REKLAM
Kırmızı biber çorba tarifi Rating: 4.5 Diposkan Oleh: fatma ergün

0 yorum:

Yorum Gönder