Güveçte Karides Tarifi

 Güveçte Karides Tarifi

Malzemeler: 4 kişilik menümüz için 750 gram karides, 2 adet orta boy domates, 1 adet orta boy soğan, 2 adet sivribiber, 75 gram kadar kaşar peyniri, 3 diş sarımsak, 10 gram tereyağı, karabiber ve tuz.

Güveçte Karides Tarifi
Güveçte Karides Tarifi

Hazırlanışı: Yemeğimizin ana unsuru olan hazır olarak alınan karideslerin temizlenmesinin ardından, karideslerin kabuklarını soyarak hazır hale getirelim. Yemeğimizi pişirmek için bir adet tencere alalım. Tencerenin dibine sıvı yağ ekleyerek karidesleri üzerine ilave edelim. Bu arada sarımsak ve soğanlarımızı ince ince kıyarak tencere içine atalım. Daha sonra soğanların pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edelim. Yine hazır olarak aldığımız domatesleri küçük küçük küp şeklinde keserek hazırlayalım. Daha sonra sivribiberleri de aynı şekilde küçük olacak şekilde kıyarak tenceremizin içine domatesler ile birlikte atalım. Hazırlanan karışımın üzerine tuz, karabiber ve suyu ekleyerek 7-10 dakika arası kaynatmaya başlayalım. Kayna işleminin ardından yemeğimizi güveçlerin içerisine koyalım. Tüm güveçlerimizi hazırladıktan sonra güveçleri yeniden pişirmemiz gerekecektir. Bunun için fırın tepsinin dışarı çıkaralım. Hazırlamış olduğumuz güveç kaplarını alarak fırın tepsisinin içine dizelim. Dizme işleminden sonra güveçlerin üzerine ince ince rende ile beraber kaşar peynirini hazırlayalım. Hazırlanan fırın tepsisini hemen fırınımıza yerleştirelim ve kaşarların hafiften kızaracağı ana kadar pişirmeye bırakalım. Fırında hazırlanan karides yemeğini bir müddet dinlendirdikten sonra servis yapmak için servis tabaklarına yerleştirelim. İsteğe göre servis tabaklarının kenarlarını ek olarak isteğe göre süsleme yapabiliriz. Afiyet Olsun…

 

Bir Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*