Kadayıf Tatlısı Tarifi

Kadayıf Tatlısı Tarifi

Kadayıf Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilogram tel kadayıf
  • 200 gram tuzsuz tereyağı
  • 1 kilo toz şeker ( daha tatlı sevenler 1,5 kilo kullansın)
  • 1 çay kaşığı limon tuzu
  • 350 gram civarı lüle kaymak
  • 250 gram kadar ceviz içi
  • 100 gram civarı file Antep fıstığı

Oktay Usta Kadayıf Tatlısı Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak bir tencere içinde toz şeker ile suyu karıştırarak tatlının şerbetini hazırlanır. Şerbetin pişmesine yakın 2-3 damla taze limon suyu sıkılır.
  2. Geniş bir tava içine tereyağı koyulup eritilir. Üzerine yarım kilo kadayıf eklenerek iyice harmanlanır.
  3. Yağlanan kadayıf tavanın dibine bastırılarak oturtulur. Kadayıfın arasına lüle kaymak yayılarak yerleştirilir ve ceviz içi serpilir.
  4. Bir yüzü kızarıp sertleşen kadayıfın diğer yüzü çevirilerek pişirilir. En son pişen kadayıf servis tabağına alınır ve toz Antep fıstığı ile üzeri süslenerek servis yapılır.

İçi kaymaklı kadayıf tatlısı Oktay Usta usulü yapılışını adım adım anlattık. Tarif adımlarına uyarsanız sizde resimdeki gibi lezzetli bir kadayıfı pratik şekilde yapabilirsiniz.



Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir