kadınbudu köfte tarifi

Kadınbudu Köfte Tarifi

Kadınbudu Köfte Tarifi Malzemeleri

  • Yarım kilo köftelik kıyma
  • 1-2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tane kuru soğan
  • 50 gram pirinç
  • 1 çay kaşığı kadar yenibahar
  • 1 çay kaşığı kadar karabiber
  • Bir tutam tuz
  • Biraz maydanoz

Köfteleri Kızartmak İçin;

  • 1 su bardağından biraz fazla sıvı yağ
  • 3 tane yumurta
  • 100 gram normal un

Kadınbudu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kadınbudu Köfte Oktay Usta usulü yapılışı için ilk önce orta boy bir tencereyi ocağa koyun ve kısık ateşi açın.
  2. Tencereye hafif yağ koyun ve soğanı soyup ince ince doğradıktan sonra yağda rengi atanankadar kavurun.
  3. Kıymayı ikiye bölüp bir yarısını tencereye ilave edip soğan ile birlikte suyunu çekene kadar kavurun.
  4. Ayrı bir tencere yada tavada pirinçleri çok az su ile haşlayıp yumuşamasını sağlayın.
  5. Büyük bir karıştırma kabı içine kavrulmuş kıyma, ayırdığımız pişmemiş kıyma, haşlanmış pirinç, biraz ince kıyılmış maydanoz, yeni bahar, karabiber ve tuzu da ekleyip köfteyi yoğurun.
  6. Bu arada köfteleri pişireceğiniz tavaya sıvı yağı döküp kızdırın.
  7. Köftelere eliniz ile şekil verdikten sonra önce una, sonra çırpılmış yumurtaya bulayıp tavada rengi çni alana kızartın. Her tarafı iyice pişen köfteleri kağıt havlu serilmiş bir tabakta toplayabilirsiniz.

Kadınbudu Köfte Tarifi Oktay Usta usulü yapılışını tüm detayları ile anlattık. Bu lezzetli tarifi her zaman hazırlayabilmek için bir kenara not alabilirsiniz.

 

Bir Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*