patates salatası tarifi

Patates Salatası Tarifi

Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 tane orta boy Patates
  • 1 tane kuru Soğan
  • 4 sap Yeşil soğan
  • Yarım su bardağı kadar su bardağı Zeytinyağı
  • 4 yemek kaşığı taze limon suyu
  • 2-3 çay kaşığı Kırmızı pul biber
  • 2-3 çay kaşığı Karabiber
  • 15 20 tane iri siyah zeytin
  • Yarım demet Maydanoz
  • Yarım demet dere otu
  • Yeterince tuz

Patates Salatası Nasıl Yapılır Tarifi

  1. Patates salatası oktay usta usulü yapılışı için ilk olarak patatesler haşlanır ve sonrasında kabukları soyulur.
  2. Kabuksuz patatesler küp şeklinde olarak kesilir, derin bir salata tabağı içine koyulur.
  3. Kuru soğanın kabukları temizlenerek yarım ay gibi kesilerek farklı bir tabak içine koyulurarak tuz ile karıştırılır, yıkandıktan sonra patateslerin üzerine yayılır.
  4. Yeşil soğanın sapları kesilip yıkandıktan sonra ince ince doğranır. Dereotu ve maydanoz aynı şekilde yıkanır ve temizlenir, hepsi birlikte patatesli tabağa yayılarak dökülür.
  5. Zeytinler ortadan ikiye kesilerek çekirdekleri çıkartılır ve aynı şekilde salata üzerine yayılarak dökülür.
  6. Salatanın en üstüne krabiber ve tuz serpilir.
  7. bir kap içinde limon suyu, tuz ve zeytinyağı karıştırılarak salata sosu hazırlanır. Sos salatanın üzerine gezdirilerek döküldükten sonra patatesleri ezmemeye dikkat ederek iyice karıştırılıp servis yapılır.
 

Bir Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*