peynirli poğaça tarifi

Peynirli Poğaça Tarifi

Peynirli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gram kadar paket yada açık süzme peynir
  • 1 çay bardağı ile normal yoğurt
  • 400 gram un
  • 1 tane yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • Bir kaç tutam çörekotu
  • 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağı
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 2-3 tutam kaşığı tuz

Peynirli Poğaça Tarifi Oktay Usta Usulü Yapılışı

  1. Hamur yoğurma kabına yoğurt, un, kabartma tozu, tereyağı, zeytinyağı ve tuz alınır.
  2. Ele yapışmayan yumuşak bir kıvam da hamur elde edene kadar yoğurulur.
  3. Hamur kıvamını aldıktan sonra kısa bir süre dinlendirilir. Bu sırada peynir ufalanarak küçük parçalara ayırılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparılıp arasına peynir koyulur, ikiye katlanarak kapatılır. Bütün hamur bitene kadar aynı işlem tekrar edilir. Hazırlanan malzemeler güzelce tepsiye dizilip hafif aralıklı bırakılır.
  4. Fırın 180 dereceye ısıtılır. Hazırlanmış ve tepsiye dizilmiş olan poğaça hamurşarı üzerine fırça ile yumurta sarısı sürülür, çörek otu serpilir.
  5. Poğaçalar fırında yaklaşık yarım saat piştikten sonra çıkartılır, ilk sıcağı geçtikten sonra ılık olarak servis yapılabilir.
 

Bir Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*