Yemek Tarifleri

soğan dolması

Soğan Dolması

 Soğan Dolması   Malzemeler: 6 adet soğan, 150 gram az yağlı kıyma, yarım demet maydanozu, yarım çorba kaşığı salça, tuz, karabiber, yarım çay bardağı sıvı yağ, 3 çorba kaşığı pirinç, kişniş, 1 su bardağı sıcak su, tavuk suyu tableti, 1-2 çorba kaşığı sıvı yağ, püre için: 4 adet orta boy patates, […]

sebzeli buğu kebabı

Sebzeli Buğu Kebabı

  Sebzeli Buğu Kebabı   Malzemeler: 4 adet tavukgöğsü, 2 adet domates, 1 adet orta boy soğan, 8 diş sarımsak, 6 adet sivri biber, 2 adet orta boy patlıcan, 1 çorba kaşığı tereyağ, tuz, 1 buçuk tatlı kaşığı tozşeker. Hazırlanışı: Göğüs etlerinin kemiklerini çıkardıktan sonra kuşbaşı olacak şekilde hazırlayalım. Hazırlanan tavukgöğüslerini hafif […]

piliç madlen

Piliç Madlen

Piliç Madlen   Malzemeler: 4 adet tavukgöğsü, 4 çorba kaşığı sıvı yağ, 1 adet orta boy soğan, 5 adet sivribiber, 100 gram mantar, 1 adet domates, yarım demet maydanoz, 1 buçuk su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, sıvı yağ, yarım bardak süt, tuz ve karabiber. Hazırlanışı: İlk olarak tavukgöğsünün üzerinde bulunan fazlalık kısımları […]

Piliç Kızartması

Piliç Kızartması

Piliç Kızartması Malzemeler: 6 kişilik yemek listemiz için 1,5 kg. tavuk, 2 adet orta boy soğan, 250 gr. yoğurt, 50 gram tereyağı, 1 adet maydanoz, tuz ve baharat. Hazırlanışı: İlk olarak alış veriş yaptığımız yerden alınan tavuğumuzu güzelce bir temizleyelim. Tavuğumuzu küçük küçük parçalara ayıralım. Ayırma işleminden sonra tavuğumuzu hemen derin bir […]

Şıgıl Muhşi

Şıgıl Muhşi Yapılışı

Şıgıl Muhşi Yapılışı Malzemeler: 450 gram hafif yağlı kıyma, 3 diş sarımsak, 3 adet domates, 5 adet bostan patlıcan, 1 adet maydanoz, yarım su bardağı sıvı yağ, 1 adet iri soğan, tuz, baharat.   Hazırlanışı: İlk olarak patlıcanların sap ve baş kısımlarından başlayarak pijama denesi şeklide soyalım. Patlıcanları her biri üç dilim […]

Lahana Sarması

Lahana Sarması Tarifi

Lahana Sarması Tarifi   Malzemeler: Yarım kg. lahana, Lahanaları haşlamak için 2-3 lt su, 1 adet domates, 250 gr. dana kıyma, 1 bardak pirinç, 2 adet soğan, maydanoz, nane, domates salçası, 25 gr. tereyağı, karabiber ve diğer baharatlar. Hazırlanışı: İlk olarak lahanaları haşlamak için bir derin tencere içerisine 2-3 litrelik suyu ilave […]

Güveçte Karides Tarifi

 Güveçte Karides Tarifi Malzemeler: 4 kişilik menümüz için 750 gram karides, 2 adet orta boy domates, 1 adet orta boy soğan, 2 adet sivribiber, 75 gram kadar kaşar peyniri, 3 diş sarımsak, 10 gram tereyağı, karabiber ve tuz. Hazırlanışı: Yemeğimizin ana unsuru olan hazır olarak alınan karideslerin temizlenmesinin ardından, karideslerin kabuklarını soyarak […]